Numéro 22

Ils vivent, travaillent et créent en Alsace. Ces acteurs culinaires nous chatouillent le palais et nous présentent leur lieu préféré à Strasbourg. Rencontres.

L’été, musées, centres d’art et fondations fourbissent leurs plus belles expositions. Zut ! vous invite à une promenade artistique transfrontalière, de Metz à Bâle, de Karlsruhe à Colmar, de Luxembourg à Baden-Baden. Sélection des expositions les plus passionnantes et de lieux insolites, pittoresques et chics où se reposer. Pour que cet été, vos nuits soient aussi belles que vos jours…

Depuis plus de 30 ans, le photographe strasbourgeois Patrick Bailly-Maître Grand construit des images à la fois énigmatiques et rigoureuses. Le MAMCS, auquel il a fait don d’une centaine d’images, consacre aujourd’hui une grande rétrospective à cet expérimentateur, qui analyse le réel pour produire des icônes d’une grande précision, tout en revendiquant un côté bidouilleur.

Le charisme personnifié sur une terrasse isolée. L’homme pose sous l’oeil du photographe comme s’il avait ça dans le sang. L’image coule dans ses veines depuis toujours. Il est acteur et réalisateur. Entre les poses, il se confie sur ses petits soucis du jour qui l’ont amené à Strasbourg sans affaires de rechange ! Pourtant Mathieu Amalric est d’une élégance saisissante, avec son pantalon vert d’eau annonçant les beaux jours et son blazer dont la poche laisse entrevoir l’oeuvre de Georges Simenon, qui a inspiré son dernier film La Chambre Bleue.

Il a pris l’habitude de surfer contre la vague, au sens propre comme au figuré. François Marry, le leader des Atlas Mountains, est certes aujourd’hui sous les feux des médias, mais ce trentenaire garde la tête sur les épaules. Il nous déconcerte presque quand il retourne l’interview à son compte. Non pas par malice, mais par vraie curiosité. Il est vrai que la présence d’une édition Zut ! à Bordeaux l’intrigue d’autant plus que c’est sa ville...

Lauréat de deux Victoire de la musique, comparé à Jules Renard, qualifié de «meilleur rappeur de sa génération» et surnommé «Black Jacques Brel»… Dire qu’Oxmo Puccino fait l’unanimité est presque un pléonasme. Rencontre (intimidante) avec le maitre, autour de son dernier ouvrage, qui n’est pas musical puisqu’il s’agit d’un recueil de pensées originellement postées sur Twitter, « un concentré de mots Pucciciens » comme il le définit. Des mots en forme de citations, de haïkus ou d’aphorismes qu’il aurait été dommage de laisser se perdre dans l’éphémère réalité d’un réseau soumis à l’immédiateté.

Pour ceux qui ne connaissent pas, Riad Sattouf est non seulement un des auteurs de BD les plus importants de sa génération, mais aussi un réalisateur brillant, avec deux longs métrages couronnés de succès : Les Beaux Gosses et Jacky au royaume des filles.

Il avait habitué ses lecteurs à une plume acide, comme celle qui lui valût en 1996 le prix du Meilleur livre étranger pour Testament à l’anglaise et sa critique du thatchérisme. Avec Expo 58, Jonathan Coe s’empare des codes d’une culture pop so british et signe une parodie du roman d’espionnage tendre et cocasse, ancrée dans ce « no man’s land » qu’est l’Exposition Universelle organisée par la Belgique en 1958.

Voilà une rencontre à l’idée de laquelle je me réjouissais. Un chevalier au coeur pur, pourfendeur du mal, on n’en croise pas tous les jours ! Tout dans l’expression d’Edwy Plenel est ouvert à l’autre : ses yeux malicieux, son sourire affable, la douceur qui enveloppe ses gestes. Sa moustache pourrait en imposer, mais la portée de ses mots suffit. Son dernier ouvrage, Dire non, est un cri du coeur similaire à celui de Stéphane Hessel, qu’il connaissait bien : « Il fait partie de ma vie, comme Edgar Morin. »

Cet été, Zut ! s’évade dans l’univers singulier de la créatrice Johanna Tagada. Son vestiaire ? Un équilibre nirvanique entre pièces chinées, ethniques et créateurs zen. Sa vie ? Fusionnelle, entre amours, art et voyages.

Beaucoup d'envies, en vrac et dans tous les sens

Avec bientôt 100 Maîtres Restaurateurs, le Bas-Rhin a aujourd’hui le plus grand nombre de titulaires en France. Un titre d’État exigeant qui récompense, entre autres, une cuisine entièrement faite maison.

Parcours improbable. De la bibliothèque à la cave. De la sociologie à l’oenologie. Frank Mairine est un aventurier, un globe-trotter à l’imagination débordante. Créateur de l’oenoculture, il propose chez Ô Gourmet des dégustations décalées en associant grands crus et scènes de crime.

Ils ne sont plus que 15 et la bataille touche à sa fin. Histoire d’y voir plus clair, Zut ! vous propose son point de vue subjectif (il faut bien faire un choix) sur quatre commerces que nous suivons depuis leurs débuts. Les plus éclairés d’entre vous repèreront d’autres lauréats au fil des pages de ce numéro.