Un printemps pour tout changer

Pleins d’entrain, les beaux jours voient germer tous nos projets, placés sous le signe du changement de décor, dans notre intérieur ou ailleurs. Revue d’inspiration !

Passionné par la reine des fleurs, il lui a consacré un ouvrage gourmand. Alliée inattendue en cuisine, cette plante élégante apporte une touche parfumée à toutes sortes de préparations sucrées et même salées.

Dans le pays vannetais, niché au cœur du Morbihan, Blanche Tristant a trouvé le lieu idéal pour créer des aquarelles inspirées du monde végétal.

Cap sur la petite commune de Rémalard dans l’Orne ! Il faut y pousser les portes du jardin de La Petite Rochelle, un véritable bijou végétal, choyé par deux générations de femmes. Aux beaux jours, ses floraisons printanières s’y détachent sur une toile de fond vert intense dans une explosion de couleurs.

L’exotique rhododendron, arrivé en Europe au xviie siècle, a rapidement conquis l’Hexagone grâce à sa floraison exubérante, véritable feu d’artifice printanier.

Halte à la monotonie, à la torpeur de l’hiver ! Sucrés, tout en rondeur, délicieusement régressifs… nos deux coups de cœur gourmands du moment donnent du piquant aux beaux jours tant attendus.

Dès l’arrivée des beaux jours, les « dînettes » sur la terrasse, conviviales et joyeuses, se préparent… En toile de fond, les couleurs de la nature qui reprend ses droits font écho aux assiettes vitaminées célébrant les premières récoltes. Une véritable madeleine de Proust, à savourer sans retenue !

Etxeko bixkotxa en basque, ce gâteau est un concentré de gourmandise. Confiture de cerises noires ou crème pâtissière, à vous de choisir !