Herbes sages, herbes folles
Sur les chemins
par Gilles Clément
L’eau verte
par Émile Zola
Les parfums des prairies
par Honoré de Balzac
Le carré de persil
Conte arabe
L’herbe dans l’assiette
par Colette
L’herbe sur le plateau
par Michel Bras
Découvrez comment le cuisinier traduit dans l’assiette sa vision du plateau de l’Aubrac, avec les herbes et les plantes qui y prospèrent.
Le goût du bocage
par Armand Frémont
Comme le répétaient les dictons : “À la Saint-Georges, autant de gouttes tombent, autant croissent de pieds de foin dans les prés, d’herbes salutaires dans les champs.”
Les machines vivantes
par Jean-Jacques Rousseau
Conteur, herboriste et paysan
par Patric Rochedy
C’est l’histoire d’un paysan et d’un émerveillement; une histoire d’herbes, de rencontres, de paroles et de hasards; une histoire à lire et à partager.
Herbes et folies bergères
par Guillaume Lebaudy
Alpages verdoyants, brebis heureuses de s’ébattre dans une herbe odorante, sonnailles lointaines et flore aux noms délicieux : de quoi rêver, avec l’auteur, de devenir chèvre!
L’herbe des péchés
Conte du Roussillon
voir également
La Revue d'histoire littéraire de la France
Numéro 1
Modzik
Beth Jeans Houghton
