Huit mille arbres à élever

par Cécile Gavlak

Dimitri Tsitos, 25 ans, parle aussi bien business plan que compost. À Styra, sur l’île grecque d’Eubée, il écrit l’histoire de 8 000 arbres fraîchement plantés. Son projet est familial. Lui, son père, sa mère, sa sœur et un ami s’inspirent de l’intelligence naturelle de la forêt pour régénérer le sol appauvri de leur terrain de 5 hectares. Aujourd’hui, les arbres arrivent à hauteur de genou. Pour les récoltes de figues, d’amandes ou de pistaches, il va falloir patienter. Pendant que les arbres poussent, on expérimente, on rêve, on s’ancre.

par Raphaël Baldos

« Un paramètre difficile : le rapport au temps»