Steven Kaplan, ancien professeur d’histoire européenne à l’université Cornell, est un spécialiste mondialement reconnu de la culture et du pain français. Il est l’auteur de nombreux ouvrages, parmi lesquels Le Retour du bon pain (Good Bread Is Back) en 2002, et Le pain maudit en 2008.
Josephine Baker
Gluten-free
par Steven L. Kaplan
Maille
par Guénola Pellen
La moutarde des rois
Pernod-Ricard
par Anaïs Digonnet
Inconnu aux États-Unis il y a trente-cinq ans, le groupe français Pernod Ricard est aujourd’hui numéro deux mondial du secteur des alcools et spiritueux. Pour séduire les Américains, la marque mêle imagerie traditionnelle et innovation.
Les mécènes américains
par Gaétan Mathieu
Qu’ont en commun Versailles, la Bibliothèque Nationale de France à Paris et la cathédrale de Reims ? Tous trois doivent leur renaissance à des mécènes américains. La passion de ces philanthropes est primordiale pour la sauvegarde du patrimoine en France et pour le rayonnement du soft-power français en Amérique. De Rockefeller à McDonald’s, un siècle de mécénat américain.
Joséphine Baker
par Vincent Dozol
La résistante
Fashion victims
par Guénola Pellen
À la fin des années 1770, les élégantes arborent d’extravagantes coiffures, répliques de bateaux miniatures dans leur cheveux poudrés et gominés. Elles affichaient ainsi leur soutien politique à la lutte pour l'Indépendance de l'Amérique, allié politique et militaire de la France.
ELLE
par Anne Prah-Perrochon
La presse féminine à l'américaine
Alaska
par Gaétan Mathieu
Une saison de chasse en Alaska
Limoges
par Sarah Michaels
What's in a name ?
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Le Festin
L’âme des villes
Roaditude
Big Sur, une utopie californienne
